Sabayon - дистрибутив Linux, основанный на Gentoo. Sabayon Linux отличается от Gentoo тем, что вместо установки всей системы из исходных кодов, начальная установка производится с помощью пакетов, которые лежат уже в собранном виде и поставляются вместе с исходными кодами. Sabayon Linux в настоящее время поддерживает платформы x86 и x86_64.
Sabayon Linux использует систему управления пакетами Entropy. Эта система предоставляет управление бинарными пакетами, созданных из нестабильного дерева Gentoo Linux, составленного с использованием системы Portage, в результате чего упаковываются в архив пакетов. Клиенты использующие Entropy скачивает архивы и выполняет пред-/пост- компиляцию через вызов ebuild для создания, установки и настройки пакета правильно. Это означает, что система 100 % совместима с бинарной системой Gentoo с использованием тех же настроек конфигурации. Sabayon использует те же основные компоненты, как и Gentoo, в том числе OpenRC и baselayout2. Все инструменты конфигурирования Gentoo, как например etc-update и eselect являются полностью функциональными. Кроме того, Sabayon включает в себя и свои собственные инструменты конфигурации для автоматической настройки различных компонентов системы, таких как OpenGL.
Кроме того Sabayon можно использовать с системой Portage от Gentoo для управления пакетами, а это означает, что все обновления и базы характеристик синхронизируются неустойчивого дерева портежей Gentoo и оверлея в Sabayon. Тем не менее «обновления мира» не приветствуются для начинающих и новичков, так как структура немного отличается и работа с нестабильной веткой может вызвать проблемы для новых пользователей. На официальном сайте командой разработчиков Sabayon создано руководство с подробным описанием того, как делать глобальные обновления и перекомпиляцию всех пакетов.